Hace mucho tiempo que no posteaba ni actualizaba este blog, y la razón era simplemente que he desplazado mi presencia en la red hacía otras redes sociales como Facebook o Twitter.
A principios del año pasado me mudé a Inglaterra y empecé a usar Tumblr para publicar mis artículos. Así que invito a todo el mundo a visitar mi nuevo site blog.carlival.net
Evidentemente ya no actulizaré contenido en la coctelera, no obstante permanecerá abierto porque forma parte de un parte de mi vida que no quiero olvidar.
I haven´t posted anything for a long time. Maybe I didn´t find many things wich I like them enought. Now I´m living in England, I left Spain a month and a half ago. I have forgot about the rest of the world. I only have heard news about Fukushima or about Madrid-Barça. Today is a party day because Prince William and Catherine wedding.
Meanwhile things like this are happening in Yorkshire
LLevo sin publicar mucho tiempo. Quizás no encontraba cosas que me gustaran lo suficiente. LLevo mes y medio viviendo en Inglaterra. Me he olvidado completamente del mundo exterior y las pocas noticas que oigo son sobre Fukushima, o sobre el Madrid-Barça. Hoy es fiesta nacional porque se casa el principe Guillermo y Catalina.
Mientras tanto en Yorkshire ocurren cosas como esta
Haciendo repaso a las peliculas que he visto el pasado año, me quedo con Up de Pixar, desde luego si no ha sido la mejor, ha sido mi favorita. Me ha echo reconciliarme con la animación en 3D, demostrando sobradamente que sí se puede transmitir calidez y demas emociones. Sobre todo la secuencia de Carl and Ellie, cómo es posible contar tanto en apenas cuatro minutos y sin decir palabras. Han dejado tan alto el listón que les va a costar superarse. Estaría bien que le dieran la estatuilla a la mejor pelicula esta noche.
No te quedes inmóvil al borde del camino no congeles el júbilo no quieras con desgana no te salves ahora ni nunca.
No te salves no te llenes de calma no reserves del mundo sólo un rincón tranquilo no dejes caer lo párpados pesados como juicios no te quedes sin labios no te duermas sin sueño no te pienses sin sangre no te juzgues sin tiempo.
Pero si pese a todo no puedes evitarlo y congelas el jubilo y quieres con desgana y te salvas ahora y te llenas de calma y reservas del mundo sólo un rincón tranquilo y dejas caer los párpados pesados como juicios y te secas sin labios y te duermes sin sueño y te piensas sin sangre y te juzgas sin tiempo y te quedas inmóvil al borde del camino y te salvas entonces no te quedes conmigo
Mario Benedetti (1920-2009)
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Hace dos semanas escuche en la radio este poema de Mario Benedetti, y la semana pasada en casa de un amigo ojeando la estanteria encuentro un libro suyo, lo abro al azar y encuentro el mismo poema. Nunca me he considerado amante de la poesia y no creo que a partir de ahora lo sea, pero no puedo quitarmelo de la cabeza, quizas sea una casualidad o alguna confabulación del destino pero algo debe tener cuando no consigo pensar en otra cosa.
Hoy toda la casa despide un dulce aroma a almendra, y es que estamos preparando un roscón. Estamos de lleno en Navidad y aunque este año las fiestas no se las prometen tan felices como quisieramos siempre hay tiempo para las buenas costumbres.
Nuestro roscón es un tanto especial porque está hecho de almendra, es una receta característica de Alar del Rey (Palencia), tiene similitudes con cierto dulce tipico de Francia porque Alar se originó durante la construcción del canal de Castilla en 1657 y la mayoria de ingenieros que realizaron la obra eran de origen francés.
Adjunto un texto autografo de mi bisabuela con la receta y una foto del roscón para que veais como queda. Lo único que no puedo compartir con vosotros es este olorcito tan rico.
Felices Fiestas.
Roscón de Almendra
Para medio Kilo de almendra otro medio kilo de azúcar fino, seis huevos, un poquito de canela molida y limón rallado.
Primero se pelan las almendras, sumergiendolas en agua hirviendo hasta que sueltan la piel; luego de peladas se menten en el horno para que se sequen; después se muele bien, mezclandolas con el azucar y las yemas, que estarán de antemano batidas, junto con canela y el limón, y por último las claras batidas a punto de nieve, se remueve bien y se echa en un molde cubierto con paneles de oblea o con mantequilla y pan rallado, dejando un hueco en el centro y para ello se coloca, antes de verter la masa, un molde pequeñito ó cosa a propósito para que no se una, pudiendo de este modo dar forma de roscón.
Se mete en el horno y cuando esté bien cocido se saca y adorna a gusto (con merengue etc.)
